Ótimo para colocar nas saladas ou para usar como "maionese".
Deve ser utilizado na altura da confeção pois oxida facilmente.

Ingredientes:

1 abacate
1 colher de sobremesa de azeite
vinagre de cidra ou sumo de limão, a gosto
sementes de mostarda, a gosto
água

Preparação:

Triturar tudo com a varinha mágica e servir de imediato.