Ingredientes:

 1 chávena de millet (milho painço)

· 4/5 medidas de água

· 1 cebola pequena picada (facultativo)

· 1 fio de azeite (facultativo)

· 1 pitada de sal

· 1 raminho de hortelã

Preparação:

Lavar previamente o millet. Colocar numa panela 4 a 5 chávenas de água. Quando começar a ferver juntar o millet. Deixar cozer verificando a quantidade de água. Quando estiver quase cozido juntar a pitada de sal. 

Servir a sopa e colocar umas folhas de hortelã para o toque final.